Le Vin blanc Monbazillac Thierry Baudry

Monbazillac - AOP - Thierry Baudry

Type : : Blanc, Sud-Ouest

Cépages : Sémillon, Sauvignon blanc et Muscadelle

Caractéristiques  : Vin blanc moelleux, issu de l’agriculture biologique, porté sur la douceur naturelle et les arômes confits. Belle richesse aromatique équilibrée par une fraîcheur légère, texture onctueuse sans excès. Idéal pour initier au moelleux avec élégance.

Accords mets et vins : : Parfait avec du foie gras, des rillettes de canard, un fromage persillé (type Roquefort), ou une tarte aux poires caramélisées.

👀 : Robe dorée, brillante

👃 : Nez expressif de fruits confits, miel, abricot sec

👄 : Bouche douce, équilibrée, avec une belle matière et une finale fraîche

Une anecdote : Le Monbazillac est souvent perçu comme le petit cousin du Sauternes. Mais ce vin moelleux du Périgord joue dans sa propre cour : moins connu, certes, mais souvent plus accessible… et tout aussi charmeur.