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Le Fromage de chèvre frais
Pièce (150 g)19,93 €/kg
Origine
Une texture fondante, un goût délicatement caprin et une fraîcheur irrésistible. Le Fromage de chèvre frais, c’est la simplicité du bon produit, parfait à tartiner, à cuisiner ou à déguster nature.
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Description
Appellation : Fromage frais au lait de chèvre, fabriqué sans affinage pour conserver toute sa douceur et son onctuosité.
Type : Fromage frais - Fromage au lait de chèvre
Intensité : Doux et légèrement acidulé, avec une texture crémeuse qui s’étale parfaitement.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec un cœur de saison au printemps et en été, lorsque le lait de chèvre est le plus parfumé.
Une recette ? Tartine chèvre frais, miel et thym : Étalez le fromage sur du pain grillé, ajoutez un filet de miel, quelques feuilles de thym frais et une pincée de fleur de sel. Simple et délicieux.
Accords : Idéal avec un Vin blanc "Coq'licot" Saumur BIO et AOP pour une belle fraîcheur, ou un Sauvignon Pays d'Oc IGP pour une touche vive et florale.
Une anecdote ? Le fromage de chèvre est l’un des plus anciens fromages du monde, apprécié depuis l’Antiquité. On comprend pourquoi : il est aussi simple que délicieux.