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Le Saumon d'Islande fumé à la ficelle
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Origine
élaboré en Royaume Uni
Élevé au milieu des Fjords et élaboré par une fumaison douce et lente au bois de hêtre
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Description
Jamais congelé et salé au sel sec, il a un fumage équilibré.
Elevé en Islande, ce saumon a été fumé à la ficelle. Cette méthode traditionnelle où le poisson est suspendu à la verticale permet un fumage homogène. A la dégustation, la saveur est subtile et la texture incomparable…
Informations supplémentaires
Nom et adresse du responsable de la distribution
17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas - Worldmarechal