Le Raisin muscat HVE

Saveur : Le raisin Muscat se distingue par une saveur très sucrée et intensément aromatique, avec des notes florales et musquées qui le rendent unique parmi les cépages de table.

Texture : Ses grains sont croquants et juteux, avec une chair tendre qui libère immédiatement son parfum en bouche.

Saisonnalité : La saison s’étend de fin août à octobre, avec un cœur de saison en septembre.

Astuce de préparation : À déguster cru, en dessert ou en grignotage raffiné. Pour une touche chic, mariez-le avec du fromage frais ou une tranche de foie gras.

Une recette rapide ? Préparez une salade automnale Muscat – roquefort – noix : en moins de 10 minutes, un mélange sucré-salé gourmand et raffiné.

Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur, dans une boîte hermétique ou son sachet d’origine, et à consommer rapidement pour profiter de son parfum.

Une anecdote ? Originaire du bassin méditerranéen, le Muscat est un cépage ancien, déjà apprécié des Romains pour sa douceur. On raconte qu’il doit son nom à son parfum si puissant qu’il attire… les abeilles comme du miel.