Les Nouilles sautées aux crevettes

Faites cuire les nouilles : Plongez-les dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les une fois tendres et réservez. 

Préparez les légumes : Émincez finement la carotte, le poivron rouge et l’oignon nouveau. Dans une poêle bien chaud, versez l’huile de sésame. Faites revenir les légumes 3 minutes. 

Ajoutez les crevettes : Incorporez les crevettes dans la poêle, faites-les dorer 2 à 3 minutes, puis ajoutez les nouilles, la sauce soja. Poivrez, mélangez et laissez cuire encore 2 minutes. 

Servez et savourez : Parsemez de coriandre fraîche juste avant de servir. Proposez un verre de Riesling Bio Alsace pour sublimer l’ensemble avec finesse.