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Plat25 min

Les Gnocchis sauce basilic

Name: Les Gnocchis sauce basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Gnocchis frais; 1 bouquet Basilic frais; 60 g Parmesan râpé; 1 gousse Ail; 3 cuillères à soupe Pignons de pin; 4 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 zeste et jus Citron jaune; 1 pincée Sel; 2 tours de moulin Poivre; 1 bouteuille Vin blanc sec

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Portion

3,49 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

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Paquet (400 g)

2,19 €

Le Basilic en motte

motte

1,19 €

L0MC POINTE DE PARMIGGIANO REGGIANO DOP 12 MOIS MINI .jpg

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5,69 €

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2,70 €

Dans votre placard

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par 2 (220 g)

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L'Huile d'olive vierge crétoise

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Le Sel de table

Boîte (750 g)

1,29 €

11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

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bouteille (750 ml)

14,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Gnocchis frais: 500 g
Basilic frais: 1 bouquet
Parmesan râpé: 60 g
Ail: 1 gousse
Pignons de pin: 3 cuillères à soupe
Huile d’olive: 4 cuillères à soupe
Citron jaune: 1 zeste et jus
Sel: 1 pincée
Poivre: 2 tours de moulin
Vin blanc sec: 1 bouteuille

Matériel nécessaire

Poêle

Mixeur

Préparez la sauce : Mixez le basilic, les pignons de pin, l’ail, le parmesan, le zeste et un trait de jus de citron avec l’huile d’olive. Salez, poivrez. Vous obtenez un pesto maison ultra parfumé.

Basilic frais

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Parmesan râpé

Ail

Pignons de pin

Huile d’olive

Citron jaune

Sel

Poivre

Faites cuire les gnocchis : Plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Lorsqu’ils remontent à la surface (environ 2 à 3 min), ils sont prêts.

Gnocchis frais

Assemblez le tout : Dans une poêle, faites chauffer doucement le pesto. Ajoutez les gnocchis égouttés et enrobez-les bien. Servez sans attendre avec un peu de parmesan râpé.

Parmesan râpé

Dressez vos assiettes : Ajoutez un filet d’huile d’olive, quelques feuilles de basilic pour le clin d'œil, et servez avec un verre de vin blanc sec pour compléter ce plat tout en fraîcheur.

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Vin blanc sec

Éveillez vos papilles à la fraîcheur du basilic

Plongez dans une assiette de douceur avec ces gnocchis nappés d’un pesto maison au basilic frais. Une recette simple, rapide et pleine de goût, qui met à l’honneur la qualité des produits Mon Marché. Le croquant des pignons, la rondeur du parmesan et la vivacité du citron offrent un équilibre parfait, le tout sublimé par une touche d’huile d’olive. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner chic sans chichi. Faites de cette recette un incontournable de votre répertoire culinaire.

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