Name: Le Poulet curry au lait de coco thai
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 240 g Riz; 2 Oignons; 3 cuillère(s) à soupe Curry; 10 g Gingembre; 300 g Poulet; 250 ml Lait de coco; 1 bouteille vin blanc; 1 pièce épluche-légumes

La préparation

Matériel nécessaire

Casserole

Faites dorer les oignons dans de l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Oignons

Ajoutez la moitié du curry dans la casserole.

Coupez le poulet en petits morceaux puis faites-le dorer en remuant de temps en temps. Salez et poivrez.

Curry

Poulet

Baissez le feu, ajoutez le gingembre râpé et couvrez de lait de coco. Ajoutez ensuite le reste du curry. Servez avec du riz. Salez et poivrez.

Notre caviste vous recommande un vin blanc pour accompagner votre poulet curry.

Riz

Curry

Gingembre

Lait de coco

vin blanc

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