Les Ravioles aux olives de Nyons AOP

Des ravioles artisanales, fines et fondantes, garnies d’une farce aux olives noires de Nyons AOP. Une création exclusive pour le Fromager des Halles, signée Mère Maury — référence drômoise de la raviole bien faite. La pâte, laminée à 1,2 mm, laisse toute la place à une farce généreuse, entre douceur et caractère.

C’est rapide à cuire, une minute chrono, mais ça change tout dans l’assiette. En salade pour la fraîcheur, en gratin pour le fondant, ces ravioles jouent sur plusieurs tableaux. Le goût de l’olive de Nyons, subtil et fruité, donne une touche méditerranéenne à ce classique dauphinois. Fabrication artisanale, format malin, plaisir instantané.