Les Falafels natures

Petites bouchées dorées à souhait, les falafels natures jouent la carte de la simplicité bien faite. À base de pois chiches finement mixés, relevés d’herbes fraîches et d’épices douces, ils offrent un bel équilibre entre croustillant à l’extérieur et moelleux à cœur. Une texture bien dense, sans être sèche, qui appelle le pain pita et une sauce au yaourt.

À croquer à l’apéro, glisser dans un wrap ou accompagner d’un taboulé, ils cochent toutes les cases. Véganes, savoureux, prêts en quelques minutes : le genre de plan malin qui met tout le monde d’accord.