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Origine
Suisse
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Description
Appellation : Fromage au lait de vache, qui apportent une texture croquante et des notes boisées délicatement parfumées.
Type: Pâte molle à croûte naturelle – lait de vache
Intensité : Doux et crémeux, avec une touche de noisette et une belle longueur en bouche.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, parfait en automne pour une dégustation aux saveurs de saison.
Une recette ? Tartine gourmande : Étalez Le Noyer sur du pain de campagne, ajoutez un filet de miel et quelques cerneaux de noix. Simple, rapide et terriblement addictif.
Accords : Sublimé par un Vin blanc "Blondelet" Pouilly fumé AOC ou un Vin rouge "Dentelles Armoiries" Gigondas AOP.
Une anecdote ?