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Origine
Situé dans le prolongement de l'entrecôte, c'est un morceau persillé parfait pour les ragoûts
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Description
Les basses côtes font partie des morceaux avants du bœuf. C’est une viande persillée qui fait d’excellents ragoûts. Coupées en fines tranches et marinées, elles peuvent être grillées.
Informations supplémentaires
Origine
FrancePays d’abattage
FRANCEDénomination légale
Noix de basse côte***Nom et adresse du responsable de la distribution
BCT 500 - 375 Rue Juliette Recamier 69970 ChaponnayType racial
Race à viandePays de naissance
FRANCEConditions de conservation
Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C