Name: Le Rubik’s Cube fraîcheur
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Pastèque; 1 Concombre; 180 g Feta; 1 Avocat; 100 g Tomates Cerises; 3 feuilles Menthe; 1 citron Citron; 2 cuillères à soupes Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; pour accompagner Vin blanc

La préparation

Matériel nécessaire

Couteau d'office

Taillez les dés. Épluchez le concombre et la pastèque, puis coupez-les en cubes réguliers de 2 cm de côté. Faites de même avec l’avocat et la feta. Coupez les tomates cerises en deux.

Pastèque

Concombre

Feta

Avocat

Tomates Cerises

Montez le cube. Sur une assiette plate, disposez les cubes de manière alternée comme un Rubik’s Cube : un jeu d’équilibre entre couleurs et saveurs. Parsemez de feuilles de menthe fraîche finement ciselées.

Menthe

Assaisonnez avec style. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et du jus d’un citron pressé. Terminez avec une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre. Servez bien frais.

Huile d'olive

Sel

Poivre

Twist final. Servez ce Rubik’s Cube fraîcheur avec un verre de Pouilly Fumé, pour une expérience aussi graphique que gustative.

Vin blanc

Le goût de la fraîcheur cubique

Une recette qui coche toutes les cases : esthétique, rapide, et délicieusement estivale. Ce Rubik’s Cube fraîcheur revisite l’entrée avec des produits ultra-frais et une touche graphique qui bluffe à tous les coups. On y retrouve la douceur de la pastèque, la texture fondante de l’avocat, la feta salée qui structure l’ensemble, le croquant du concombre, le pep’s des tomates cerises… Le tout relevé d’un filet d’huile d’olive et de citron. Un plat sans cuisson, mais avec du style — parfait pour un déjeuner chic ou un apéro entre amis. Laissez-vous guider par vos envies de fraîcheur, de simplicité et de jeux de textures.

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