La Demi-pêche rôtie au romarin

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez soigneusement les pêches, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
 

Déposez les demi-pêches sur du papier de cuisson, face bombée dessous. Ajoutez un morceau de beurre sur chaque demi-pêche, parsemez de romarin, zeste de citron, fleur de sel et poivre. Arrosez de miel et d’un filet d’huile d’olive. 

Enfournez 20 min jusqu’à ce que les fruits soient fondants et caramélisés. Servez tiède avec une cuillère de yaourt grec et quelques amandes toastées. 

Pour sublimer ce dessert, servez-le avec un verre de Vin moelleux Monbazillac Château Haut Bernasse – la note finale idéale pour prolonger le plaisir tout en douceur.