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Le Poivron vert
Par 2 (420 g)5,49 €/kg
Origine
Espagne
Avec son caractère bien trempé, le poivron vert réveille vos papilles et donne du punch à vos plats.
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Description
Saveur : Légèrement amer et végétal, il apporte une fraîcheur singulière qui équilibre parfaitement vos recettes.
Texture : Croquant à cru, il reste ferme et savoureux une fois cuit, idéal pour les poêlées ou les farcis.
Saisonnalité : La saison s’étend de juin à octobre, avec une pleine saison en juillet et août.
Astuce de préparation : Hachez-le finement pour en faire une base aromatique parfaite pour vos sauces et sautés. Un vrai rehausseur de goût.
Une recette rapide ? Préparez des fajitas express : poêlez des lamelles de poivron vert avec des oignons et du poulet, ajoutez des épices tex-mex, et garnissez vos tortillas. Prêt en 20 minutes.
Conseils de conservation : Conservez-le au réfrigérateur, dans le bac à légumes, pour qu’il reste frais jusqu’à une semaine.
Une anecdote ? Le poivron vert, c’est le petit frère impatient : récolté avant d’arriver à pleine maturité, il garde son côté vif et audacieux qui le rend unique.