Le Fromage fouetté ail et fines herbes

Appellation : Fromage frais battu jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse, agrémenté d’ail et d’un mélange de fines herbes pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.

Type : Fromage frais - Fromage au lait de vache

Intensité : Léger et fondant, avec une fraîcheur aromatique marquée par l’ail et les herbes. Une texture onctueuse qui s’étale à la perfection.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, parfait en été pour des tartines fraîches comme en hiver pour twister une purée maison.

Une recette ?
Wrap au fromage fouetté et saumon : Tartinez une tortilla de fromage fouetté, ajoutez des tranches de saumon fumé, quelques pousses d’épinard et un filet de citron. Roulez, coupez et dégustez en 5 minutes chrono.

Accords : Parfait avec un Sauvignon Pays d'Oc IGP pour un accord tout en fraîcheur ou un Rosé "Maison Bianca" IGP pour une touche estivale.

Une anecdote ?
Saviez-vous que les fromages fouettés étaient à l’origine une astuce de fromagers pour utiliser les excédents de crème ? Aujourd’hui, c’est un incontournable des tartinables ultra-gourmands.