Le Boulgour gros grain

Une belle mâche, une cuisson rapide, et ce goût de blé qui en impose. Le boulgour gros signé Grain de Frais, c’est le solide de la bande. Il aime qu’on le remarque dans l’assiette. Idéal pour donner du fond à une salade tiède, du caractère à un gratin, ou une texture généreuse à une galette maison.

Sa saveur ? Authentique, presque toastée, avec ce petit quelque chose qui rappelle le blé fraîchement moulu. Il tient bien à la cuisson, se marie aussi bien avec des légumes qu’avec des épices, et adore jouer les invités surprises dans un plat mijoté. Riche en fibres et en magnésium, il fait du bien sans en avoir l’air.