Apéro
Plaisirs d'été
Fruits
Légumes
Boucherie
Charcuterie
Poissonnerie
Fromagerie
Crèmerie
Traiteur
Boulangerie
Épicerie Salée
Épicerie Sucrée
Caviste
Boissons
Hygiène & Soins
Entretien & Maison
Bébé
Animaux
test
Promotions
Anti-gaspi
La Mozzarella di Bufala Campana filée à la main DOP
Italie
24,95 €/kg
4,99€
pièce (200 g)
À l'affiche
Boucherie & Poissonnerie
Fromagerie & Traiteur
Épicerie & Boissons
Entretien, Soins & Bébé
Promotions
La Mozzarella di bufala campana DOP
pièce (125 g)20,72 €/kg
Origine
Italie
Labels
Fine, juteuse, avec ce petit goût d’herbe et de crème qu’on n’oublie pas : la mozzarella di bufala, c’est le soleil de Campanie en boule bien fraîche.
Détails du produitProduits similaires
Voir tout
La Mozzarella fior di latte
Italie
16,00 €/kg
2,00€
pièce (125 g)
Les Nodini de mozzarella
Italie
16,95 €/kg
3,39€
4 pièces (200 g)
La Mozzarella di Bufala Campana DOP tressée
Italie
19,96 €/kg
4,99€
pièce (250 g)
Les Cerises de mozzarella fior di latte
Italie
19,45 €/kg
3,89€
pot (200 g)
La Mozzarella di Bufala Campana DOP
Italie
17,18 €/kg
8,59€
pièce (500 g)
La Mozzarella di Bufala x3
Italie
13,67 €/kg
4,10€
3 pièces (300 g)
La Mozzarella fior di latte pour pizza
Italie
13,95 €/kg
2,79€
pièce (200 g)
La Mozzarella sans lactose
Italie
15,92 €/kg
1,99€
pièce (125 g)
Le Fromage grec
Grèce
13,83 €/kg30/06
2,49€
pièce (180 g)
Vous aimez les associer
Le Basilic en motte
France
1,19€
motte
La Roquette
14,88 €/kg
1,19€
sachet (80 g)
Les Olives noires dénoyautées
8,08 €/kg
2,99€
pot (370 g)
Le Viognier Pays d'Oc HVE 2024
5,99€
bouteille (750 ml)
La Crème de vinaigre balsamique IGP
11,96 €/l
2,99€
bouteille (250 ml)
L'Huile d'olive extra BIO
17,32 €/l23/09
12,99€
bouteille (750 ml)
Le Pain nordique précuit
France
8,67 €/kg
3,90€
pièce (450 g)
Le Vinaigre de riz pour sushi
15,97 €/l
4,79€
bouteille (300 ml)
La Chair de tomate de Provence
4,48 €/kg
1,79€
conserve (400 g)
La Tomate cerise jaune
France
8,99 €/kg
2,25€
250 g
Description
Appellation : Mozzarella di Bufala campana DOP, produite exclusivement à partir de lait de bufflonne dans le sud de l’Italie (Campanie, Latium et Pouilles). La DOP impose une transformation sous 60 heures après traite, un façonnage à la main et une conservation en saumure. Ce soin donne une pâte souple, brillante et très riche en goût.
Type: pâte filée – fromage au lait de bufflonne
Intensité : Saveur délicate, notes florales et lactées, pâte juteuse et élastique, texture moelleuse.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, mais son pic de fraîcheur s’étend de mai à août.
Une recette ? Tranche-la et pose-la encore fraîche sur une pizza sortie du four. Ajoute quelques feuilles de basilic, et laisse fondre doucement. En 5 minutes, c’est l’Italie version trattoria maison.
Accords : Un Vin blanc "Coq'licot" Saumur BIO et AOP fera ressortir ses notes florales, ou un Rosé "L'Allamande" Côte de Provence AOP pour une version plus estivale.
Une anecdote ? On l’appelle souvent la Ferrari des mozzarellas. Normal : elle file vite, coûte un peu plus cher, mais laisse tout le monde derrière une fois en bouche.