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Plat35 min

Les Pâtes façon Marry Me Chicken

Name: Les Pâtes façon Marry Me Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Poulet; 350 g Pâtes; 250 g Cottage cheese; 80 g Tomates séchées; 150 g Épinards; 60 g Parmesan râpé; 2 pièces Ail; 1 cube Bouillon de volaille; 250 ml Eau; 1 cuillères à soupe Huile d'olive

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Portion

8,34 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

Les Filets de poulet

2 pièces (420 g)

7,56 €

Les Elicoidali "Di Martino" IGP

Paquet (500 g)

2,99 €

Le Cottage cheese

Pièce (320 g)

3,19 €

E01G Pomodori secchi olio Citres g290.jpg

Les Tomates séchées "Citres"

Bocal (290 g)

3,39 €

Les Epinards à cuire

Sachet (350 g)

2,99 €

L0MA RAPE PARM REGGIANO DOP DE MONTAGNE 24 MOIS MIN POT 80G.jpg

Le Parmigiano montagna râpé

Barquette (100 g)

3,99 €

20745 - BOUILLON DE VOLAILLE BEDROS 80G.jpg

Le Bouillon de volaille

Boîte (80 g)

1,69 €

Dans votre placard

L'Ail blanc

par 2 (200 g)

2,40 €

Eau

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg

L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Poulet: 600 g
Pâtes: 350 g
Cottage cheese: 250 g
Tomates séchées: 80 g
Épinards: 150 g
Parmesan râpé: 60 g
Ail: 2 pièces
Bouillon de volaille: 1 cube
Eau: 250 ml
Huile d'olive: 1 cuillères à soupe

Matériel nécessaire

Grande Casserole

Grande Poêle

Passoire

Faites dorer le poulet : Découpez les Filets de poulet en morceaux réguliers puis faites-les revenir 6 à 8 min dans une grande sauteuse jusqu'à obtenir une belle coloration. Réservez.

Poulet

Huile d'olive

Cuisez les pâtes : Faites cuire les Pâtes selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente puis égouttez-les en conservant un peu de chaleur.

Pâtes

Préparez la base de sauce : Faites revenir les Tomates séchées et l'Ail 2 min puis ajoutez le Cube de bouillon de volaille dilué dans l'Eau. Laissez réduire 3 à 4 min afin de concentrer les saveurs.

Tomates séchées

Ail

Bouillon de volaille

Eau

Assemblez le plat : Ajoutez les Épinards et laissez-les tomber 2 min. Hors du feu, incorporez le Cottage cheese et le Parmesan râpé, puis mélangez avec les morceaux de poulet et les Pâtes encore chaudes jusqu'à obtenir une sauce nappante. Servez sans attendre.

Cottage cheese

Épinards

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Parmesan râpé

Le plat de pâtes qui fait parler de lui

Née sur les réseaux sociaux, cette version des pâtes façon Marry Me Chicken associe poulet doré, tomates séchées et épinards dans une sauce au cottage cheese ajoutée au dernier moment. Un procédé apprécié des cuisiniers pour préserver son onctuosité et sa fraîcheur.