Les Pâtes à la bolognaise - dès 12 mois

Pelez la carotte, l’oignon et la tomate, puis coupez-les en petits morceaux. Faites revenir l’oignon et la carotte dans l’huile d’olive, à feu doux pendant 5 min. 

Ajoutez le bœuf haché et laissez dorer 3 min en mélangeant. Incorporez ensuite la tomate, le concentré, l’origan et ajoutez un peu d'eau. Laissez mijoter 15 min à feu doux. 

Pendant ce temps, faites cuire les mini coquillettes dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du paquet. Égouttez et réservez. 

Mixez grossièrement la sauce bolognaise pour garder de la texture, puis servez-la avec les pâtes. Saupoudrez de parmesan au moment de servir.