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Accompagnement60 min

Les Gnocchis maison

Name: Les Gnocchis maison
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Pomme de terre farineuse; 1 Oeuf; 250 g Farine; une noisette Beurre; 1 pincée Poivre

Préparation

30 min

Cuisson

30 min

Portion

1,40 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

La Pomme de terre spéciale four, purée, potage

filet (2 kg)

2,69 €3,99 €

Les 6 Œufs fermiers Label Rouge

Boîte

2,89 €

Dans votre placard

La Farine de blé T45 BIO

Paquet (1 kg)

1,69 €

Le Beurre demi-sel "Verneuil"

Pièce (250 g)

3,29 €

11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pomme de terre farineuse: 1 kg
Oeuf: 1
Farine: 250 g
Beurre: une noisette
Poivre: 1 pincée

Matériel nécessaire

Casserole

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 25 minutes). Égouttez-les et écrasez-les en purée.

la-pomme-de-terre-speciale-four-puree-potage

Pomme de terre farineuse

Ajoutez la farine et l'œuf à la purée de pommes de terre et mélangez bien. Farinez votre plan de travail et formez des boudins de pâte d'environ 2 cm de diamètre. Découpez-les en petits tronçons de 2-3 cm.

Pomme de terre farineuse

Oeuf

Farine

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Plongez les gnocchis dans l'eau bouillante et retirez-les avec une écumoire lorsqu'ils remontent à la surface. Pour plus de croquant, vous pouvez faire dorer les gnocchis dans une poêle avec une noisette de beurre.
Dégustez les avec un filet d’huile d’olive ou avec une bonne sauce pesto (c'est l'occasion d'essayer notre recette de pesto maison !) Servez chaud et régalez-vous !

Bon appétit !

Avec cette recette, vous obtiendrez des gnocchis moelleux et savoureux, qui fondent littéralement dans la bouche. La préparation est simple et rapide, et le résultat en vaut la peine. Servis avec une sauce tomate maison ou une bonne sauce pesto, les gnocchis maison sont un plat réconfortant et délicieux pour tous les amateurs de cuisine italienne. Essayez notre recette de gnocchis maison pour épater vos invités avec un plat savoureux et fait maison.