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Plat35 min

Les Gnocchis gratinés à la mozzarella

Name: Les Gnocchis gratinés à la mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 700 g Gnocchis; 200 g Mozzarella; 250 g Tomates cerises; 1 motte Basilic; 30 g Crème fraîche épaisse; 40 g Parmesan rapé; 1 gousse Ail; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 feuille Papier cuisson; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée Poivre; Pour accompagner Vin

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Portion

Nombre de portions

6portions

Nombre de portions

6portions

Les ingrédients

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 6 personnes

Gnocchis: 700 g
Mozzarella: 200 g
Tomates cerises: 250 g
Basilic: 1 motte
Crème fraîche épaisse: 30 g
Parmesan rapé: 40 g
Ail: 1 gousse
Huile d'olive: 1 cuillère à soupe
Papier cuisson: 1 feuille
Sel: 1 pincée(s)
Poivre: 1 pincée
Vin: Pour accompagner

Matériel nécessaire

Four

Plat à gratin

Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire les Gnocchis frais dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égouttez-les.

Gnocchis

Sel

Dans un plat à gratin, disposez les gnocchis, ajoutez les Tomates cerises coupées en deux, la Crème fraîche épaisse, une touche d’Ail haché et un filet d’Huile d’olive. Salez, poivrez, et parsemez de Basilic frais ciselé.

Tomates cerises

Basilic

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Crème fraîche épaisse

Ail

Huile d'olive

Sel

Poivre

Coupez la Mozzarella en tranches, déposez-les sur les gnocchis, saupoudrez de Parmesan râpé et enfournez pour 20 min jusqu’à ce que ce soit bien gratiné.

Mozzarella

Parmesan rapé

Papier cuisson

Servez bien chaud, accompagné du Vin blanc Saint Veran 2022 cœur de silex AOP pour un combo crémeux et frais tout en équilibre.

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Vin

Vivez l’expérience unique de Mon Marché

Offrez-vous un moment de pur confort gourmand avec cette recette de Gnocchis gratinés à la mozzarella, pensée pour les citadins amoureux de cuisine simple, rapide et savoureuse. Avec des gnocchis frais tout juste cuits, une mozzarella fondante et un twist de piment d’Espelette, ce plat du quotidien prend des airs de trattoria. Ajoutez à cela des ingrédients ultra-frais livrés chez vous et un vin blanc minéral pour l'accompagner, et vous tenez là une petite douceur qui change tout.