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Entrée15 min

Les Bricks à la viande hachée

Name: Les Bricks à la viande hachée
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 10 pièces Feuilles de bricks; 400 g Viande hâchée; 5 feuilles Persil; 3 pièces Oignons; 5 feuilles Coriandre; 400 g Ricotta; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Préparation

10 min

Cuisson

5 min

Portion

Nombre de portions

6portions

Nombre de portions

6portions

Les ingrédients

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 6 personnes

Feuilles de bricks: 10 pièces
Viande hâchée: 400 g
Persil: 5 feuilles
Oignons: 3 pièces
Coriandre: 5 feuilles
Ricotta: 400 g
Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
Sel: 1 pincée
Poivre: 1 pincée

Matériel nécessaire

Poêle

Préparer une base fondante et parfumée : faites revenir les oignons finement hachés avec la viande hachée dans une poêle chaude pendant 10 min, jusqu’à coloration homogène.

Viande hâchée

Oignons

Apporter le moelleux et la fraîcheur : incorporez la ricotta hors du feu, puis ajoutez les herbes finement ciselées en mélangeant délicatement.

Persil

Coriandre

Ricotta

Former une farce bien répartie : déposez une cuillère de préparation au centre de chaque feuille de brick sur le plan de travail.

Feuilles de bricks

Dorer pour un croustillant parfait : pliez les bricks en triangles et faites-les frire à la poêle dans l’huile chaude 2 à 3 min par face jusqu’à belle coloration.

Huile d'olive

Un grand classique de l’art culinaire oriental

À l’heure du ftour, les bricks à la viande hachée s’imposent comme un incontournable. Croustillantes dehors, fondantes dedans, elles racontent la générosité de la cuisine orientale, pensée pour le partage et la convivialité. Une recette simple, sincère, parfaite pour le Ramadan chez Mon Marché.