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Dessert20 min

Les Boules de coco fondantes

Name: Les Boules de coco fondantes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Sucre; 125 g Huile de coco; 2 pièces Oeufs; 50 g Confiture; 250 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 1 sachet Sucre vanillé

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Portion

3,69 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

31785 - SUCRE BLANC SEMOULE SACHET DOYPACK MI PERLA 750G.jpg

Le Sucre blanc

Sachet (750 g)

1,59 €

39831 huile de coco bio 500mlhuile de coco bio 500ml.jpg

L'Huile de coco vierge BIO

Bocal (500 ml)

6,99 €

Les 6 Œufs fermiers Label Rouge

Boîte

2,89 €

13069 - CONFITURE FRAISE DE DORDOGNE PTITES TARTINES 315G.jpg

La Confiture de fraise de Dordogne

Pot (315 g)

3,29 €

Dans votre placard

La Farine de blé T45 BIO

Paquet (1 kg)

1,69 €

La Levure chimique

5 pièces (10 g)

0,99 €

10998 - SUCRE VANILLE SAINTE LUCIE SACHET 5X7.5G.jpg

Le Sucre vanillé

5 sachets (38 g)

1,59 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Sucre: 125 g
Huile de coco: 125 g
Oeufs: 2 pièces
Confiture: 50 g
Farine: 250 g
Levure chimique: 1 sachet
Sucre vanillé: 1 sachet

Matériel nécessaire

Four

Préparez une base lisse et parfumée : mixez jusqu’à obtenir une texture homogène et souple.

Huile de coco

Oeufs

Structurez la pâte en douceur : incorporez et mixez jusqu’à obtenir une pâte malléable, 2 min.

Sucre

Farine

Levure chimique

Sucre vanillé

Façonnez et cuisez : formez des boules régulières, enfournez 10 min à 180°C, laissez tiédir 5 min.

Enrobez pour le fondant final : trempez, roulez délicatement et laissez poser 5 min.

Confiture

Une douceur orientale qui fond sans prévenir

Dans les cuisines orientales, ces petites boules se façonnent souvent à la main, autour d’un thé brûlant.
Ici, la noix de coco apporte le moelleux, l’huile de coco la rondeur, et la confiture lie le tout avec délicatesse.
Un classique maison, simple, généreux, et terriblement réconfortant.