Le Wrap gourmand chou kale dinde

 Faites tomber le kale : Émincez finement le chou kale puis le saisir 1 minute dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pour l’attendrir et révéler son croquant végétal. 

 Saisissez la dinde : Assaisonnez et colorer les escalopes de dinde 6 à 8 minutes dans une poêle bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorées et juteuses. Puis, les tailler en fines lamelles.

 Préparez la sauce healthy : Mélangez dans un bol le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde et le miel jusqu’à obtenir une sauce lisse, fraîche et légèrement acidulée. 

 Montez les wraps : Garnissez chaque tortilla de blé complet avec le kale, les lamelles de dinde, quelques tranches d’avocat puis nappez de sauce avant de rouler bien serré.