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  4. Le Saumon grillé et purée de brocolis
Plat
35 min

Le Saumon grillé et purée de brocolis

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Portion

6,93 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Filets de saumon
4 filets
Brocoli
1 tête
Pomme de terre
300 g
Ail
1 gousse(s)
Huile d'olive
1 cuillière à soupe
Jus de citron
0.5
Sel et poivre
une pincée
Beurre
15 g
Lait
15 ml
Ciboulette
15 brins
M04P pave de saumon atlantique.jpg

Les Pavés de saumon d'élevage

2 pièces (320 g)

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2
8244 BROCOLIS-min.jpg

Le Brocoli

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1
9011  bis pomme de terre non lavée.jpg

La Pomme de terre non lavée

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1
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L'Ail blanc morado

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Le Citron vert non traité après récolte

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La Ciboulette

botte

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1

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Dans votre placard

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L'Huile d'olive vierge crétoise

Bouteille (750 ml)

Sel et poivre

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Le Beurre de baratte demi-sel "Ker Argoët" 250g

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Le Lait demi-écrémé UHT BIO "Verneuil"

Brique (1 l)

1,49 €

La préparation

1

Commencez par cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pendant ce temps, séparez les brocolis en fleurettes et faites-les cuire dans une autre casserole d’eau bouillante salée pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.


le-chou-brocoli-1

Brocoli

la-pomme-de-terre-non-lavee-2

Pomme de terre

2

Pour le saumon, chauffez une poêle avec l'ail à feu moyen. Déposez les filets de saumon, côté peau en dessous, et faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, en les assaisonnant de sel et de poivre, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à votre goût. 

les-paves-de-saumon-d-elevage-2

Filets de saumon

l-ail-blanc-2

Ail

Sel et poivre

3

Pendant la cuisson du saumon, écrasez les pommes de terre et les brocolis cuits dans un grand bol avec l'ail écrasé, le beurre, le lait, du sel et du poivre, jusqu’à obtenir une purée lisse. Vous pouvez ajouter un peu de lait si la purée est trop épaisse.

Servez le saumon grillé accompagné de la purée de brocolis, et décorez avec un peu de ciboulette hachée et un filet de jus de citron pour apporter de la fraîcheur.

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Brocoli

la-pomme-de-terre-non-lavee-2

Pomme de terre

l-ail-blanc-2

Ail

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

le-citron-vert-non-traite-apres-recolte

Jus de citron

Sel et poivre

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Beurre

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Lait

la-ciboulette

Ciboulette

En savoir plus sur la recette saumon grillé et purée de brocolis

Le saumon grillé accompagné d’une purée de brocolis est une recette maison saine, savoureuse et équilibrée. Cette combinaison met en avant la richesse du saumon, riche en oméga-3 et protéines, et l’onctuosité de la purée de brocolis, qui apporte une touche de verdure pleine de vitamines. Cette recette, simple et rapide à réaliser, est parfaite pour un dîner léger et nourrissant, tout en étant pleine de fraîcheur.

Le saumon, une fois grillé, conserve toute sa saveur et sa tendreté, et se marie parfaitement avec la purée de brocolis, crémeuse et délicatement parfumée. Cette recette peut être adaptée en ajoutant un peu de fromage râpé dans la purée pour plus de richesse, ou en ajoutant des épices pour personnaliser la saveur du saumon.

Chez Mon Marché, nous mettons à votre disposition les meilleurs produits frais pour réaliser cette recette, en vous garantissant une qualité exceptionnelle. Que ce soit pour un repas quotidien ou une occasion spéciale, cette recette de saumon grillé et purée de brocolis vous apportera équilibre et satisfaction. Les ingrédients sont disponibles en ligne, directement livrés à domicile, vous permettant ainsi de cuisiner dans les meilleures conditions.

Chaque recette mérite de commencer par les meilleurs ingrédients. 

Avec Mon Marché, accédez à une gamme exceptionnelle de plus de 2000 produits, directement depuis le confort de votre maison. Servant Paris et les communes environnantes, nous offrons la possibilité de recevoir la crème de la crème des produits frais, assurant la réussite de vos plats. Faites de chaque recette une célébration de la qualité et de la fraîcheur. Le saumon grillé et la purée de brocolis sont un excellent moyen de savourer des produits sains et de qualité. 

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