Le Pita aux crevettes croustillantes

 Préparez la sauce mangue : Mixez la mangue avec le yaourt nature et le jus de citron jusqu’à obtenir une sauce lisse et légèrement acidulée. Réservez au frais. 

 Réchauffez les tempuras : Disposez les tempura de crevettes sur une plaque puis enfournez à 180°C pendant environ 8 minutes ou 4 minutes au AirFryer pour retrouver tout leur croustillant. 

 Préparez les garnitures fraîches : Taillez l’avocat en lamelles et émincez la salade sucrine. 

 Garnissez les pains pita : Ouvrez les pains pita légèrement tiédis puis garnissez avec les tempuras croustillants, la sauce mangue, les légumes frais et quelques arilles de grenade.