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  4. Le Concombre à la crème
Entrée10 min

Le Concombre à la crème

Préparation

10 min

Cuisson

0 min

Portion

5,39 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

8384 CONCOMBRE.jpg
Le Concombre

pièce

1,29 €
2
L1GY Creme AOP Isigny 40% 20cl.jpg
La Crème fraîche d'Isigny épaisse AOP 200g

Pot (200 g)

2,39 €
1
10737 - HUILE OLIVE VIERGE CRETE GOURMET BTL 75 CL.jpg
L'Huile d'olive vierge crétoise

Bouteille (750 ml)

15,60 €
1
9454 Ciboulette.jpg
La Ciboulette

botte

0,99 €
1

Dans votre placard

AIKIN0038 Sel umami - 150 g.jpg
Le Sel umami BIO

Pot (150 g)

AIECO0026 Rasoir à légumes inox.jpg
L'Épluche-légumes

Pièce

2,99 €
401074 VIN BLANC SAINT VERAN COEUR DE SILEX 75CL.jpg
Le Vin blanc Saint Veran 2022 cœur de silex AOP

bouteille (750 ml)

14,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Concombres
2
Crême fraîche
100 ml
Huile d'olive
30 ml
Ciboulette
quelques feuilles
Sel et poivre
une pincée
L'Epluche-légumes
1
Saint Veran
1 Bouteille

1

Pelez les concombres et coupez-les en fines rondelles. Disposez les rondelles dans une passoire et saupoudrez-les de sel. Laissez dégorger pendant une heure.

le-concombre

Concombres

le-sel-umami-bio

Sel et poivre

2

Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le poivre et la crème fraîche. Rincez les rondelles de concombres, égouttez-les et mélangez-les à la sauce du saladier.  
Pour une version alternative, vous pouvez remplacer la ciboulette par de l’aneth et ajoutez 1/2 échalote. C’est prêt, régalez-vous !  

Notre caviste vous conseille un bourgogne pour accompagner votre super recette !

le-concombre

Concombres

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-200g

Crême fraîche

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

la-ciboulette

Ciboulette

le-sel-umami-bio

Sel et poivre

le-vin-blanc-saint-veran-2022-coeur-de-silex-aop

Saint Veran

En savoir plus sur la recette du concombre à la crème

Le concombre à la crème est une recette rafraîchissante qui séduit par sa simplicité et sa délicatesse. Les tranches de concombre frais sont sublimées par une crème onctueuse, légèrement acidulée. Cette combinaison harmonieuse offre une texture croquante et crémeuse à chaque bouchée. Parfumé de ciboulette, ce plat est idéal pour les journées estivales chaudes. Le concombre à la crème est non seulement délicieux en accompagnement, mais il peut également être servi en entrée légère ou en salade. Avec sa fraîcheur revitalisante, cette recette est un véritable régal pour les amateurs de cuisine légère et savoureuse. 

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Entrée50 min
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