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Entrée
10 min

Le Concombre à la crème

Préparation

10 min

Cuisson

0 min

Portion

1,44 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Concombres
2
Crême fraîche
100 ml
Huile d'olive
30 ml
Ciboulette
quelques feuilles
Sel et poivre
une pincée
L'Epluche-légumes
1
Saint Veran
1 Bouteille
8384 CONCOMBRE.jpg

Le Concombre

pièce

1,19 €
2
Stock disponible : 200
L1GY Creme AOP Isigny 40% 20cl.jpg

La Crème fraîche d'Isigny épaisse AOP 200g

Pot (200 g)

2,39 €
1
Stock disponible : 20
10737 - HUILE OLIVE VIERGE CRETE GOURMET BTL 75 CL.jpg

L'Huile d'olive vierge crétoise

Bouteille (750 ml)

Indisponible

9454 Ciboulette.jpg

La Ciboulette

botte

0,99 €
1
Stock disponible : 200

4portions

Dans votre placard

AIKIN0038 Sel umami - 150 g.jpg

Le Sel umami BIO

Pot (150 g)

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L'Épluche-légumes

Pièce

2,99 €
401074 VIN BLANC SAINT VERAN COEUR DE SILEX 75CL.jpg

Le Vin blanc Saint Veran 2022 cœur de silex AOP

bouteille (750 ml)

14,99 €

La préparation

1

Pelez les concombres et coupez-les en fines rondelles. Disposez les rondelles dans une passoire et saupoudrez-les de sel. Laissez dégorger pendant une heure.

le-concombre

Concombres

le-sel-umami-bio

Sel et poivre

2

Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le poivre et la crème fraîche. Rincez les rondelles de concombres, égouttez-les et mélangez-les à la sauce du saladier.  
Pour une version alternative, vous pouvez remplacer la ciboulette par de l’aneth et ajoutez 1/2 échalote. C’est prêt, régalez-vous !  

Notre caviste vous conseille un bourgogne pour accompagner votre super recette !

le-concombre

Concombres

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-200g

Crême fraîche

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

la-ciboulette

Ciboulette

le-sel-umami-bio

Sel et poivre

le-vin-blanc-saint-veran-2022-coeur-de-silex-aop

Saint Veran

En savoir plus sur la recette du concombre à la crème

Le concombre à la crème est une recette rafraîchissante qui séduit par sa simplicité et sa délicatesse. Les tranches de concombre frais sont sublimées par une crème onctueuse, légèrement acidulée. Cette combinaison harmonieuse offre une texture croquante et crémeuse à chaque bouchée. Parfumé de ciboulette, ce plat est idéal pour les journées estivales chaudes. Le concombre à la crème est non seulement délicieux en accompagnement, mais il peut également être servi en entrée légère ou en salade. Avec sa fraîcheur revitalisante, cette recette est un véritable régal pour les amateurs de cuisine légère et savoureuse. 

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