Le Chili con carne express

Faites revenir la base aromatique : Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faites revenir l’oignon finement émincé et l’ail pressé pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. 

Saisissez la viande : Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la dorer à feu moyen pendant 5 minutes en l’émiettant avec une spatule pour obtenir une texture bien grillée. 

Lancez la sauce mijotée : Incorporez les tomates concassées et les épices, mélangez bien puis laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes afin que la sauce épaississe et développe ses arômes. 

Ajoutez les haricots et servez : Incorporez les haricots rouges égouttés, poursuivez la cuisson 5 minutes puis servez le chili bien chaud accompagné d’une salade croquante.