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Plat16 min

L’Assiette Plein d’Énergie

Name: L’Assiette Plein d’Énergie
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pièce(s) Œufs; 400 g Cottage cheese; 2 pièce(s) Avocat; 4 tranche(s) Pain complet; 200 g Tomates cerises; 1 cuillère(s) à soupe Huile d'olive; 2 pincée(s) Fleur de sel; 1 pincée(s) Poivre noir

Préparation

10 min

Cuisson

6 min

Portion

3,47 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

Les 10 Œufs plein air

Boîte

3,99 €

Le Cottage cheese BIO

pot (200 g)

3,19 €

Les 2 Avocats BIO mûrs à point

Barquette (2 pièces)

Indisponible

Le Pain complet au seigle BIO

Sachet (375 g)

1,99 €

La tomate cerise allongée

250 g

1,50 €

Dans votre placard

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg

L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €

La Fleur de sel de Guérande IGP

Pot (125 g)

3,99 €

11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Œufs: 8 pièce(s)
Cottage cheese: 400 g
Avocat: 2 pièce(s)
Pain complet: 4 tranche(s)
Tomates cerises: 200 g
Huile d'olive: 1 cuillère(s) à soupe
Fleur de sel: 2 pincée(s)
Poivre noir: 1 pincée(s)

Préparez une base fraîche et crémeuse : Répartissez le cottage cheese dans quatre assiettes et assaisonnez légèrement avant le dressage.

Cottage cheese

Fleur de sel

Poivre noir

Faites dorer les œufs : Faites cuire les œufs au plat 5 à 6 minutes dans une poêle chaude jusqu’à obtenir des œufs au plat bien gourmands.

les-10-oeufs-de-poules-elevees-en-plein-air

Œufs

Fleur de sel

Poivre noir

Apportez couleur et fraîcheur : Taillez l’avocat en lamelles et coupez les tomates cerises en deux avant de les disposer harmonieusement.

Avocat

Tomates cerises

Finalisez l’assiette : Faites légèrement griller le pain complet puis servez-le aux côtés des autres préparations.

Pain complet

Le petit-déjeuner qui tient la distance

Entre deux rendez-vous ou avant une matinée bien remplie, cette assiette hyperprotéinée mise sur des œufs, du fromage blanc et de l’avocat. Un trio simple, généreux et rassasiant. Comme le rappellent les nutritionnistes, les protéines au réveil aident à démarrer la journée du bon pied.