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  4. La Tartiflette à la crème fraîche
Plat60 min

La Tartiflette à la crème fraîche

Préparation

20 min

Cuisson

40 min

Portion

6,07 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

9060_POMME_DE_TERRE_GRENAILLE.png
La Pomme de terre primeur de l'île de Noirmoutier

sachet (1 kg)

5,49 €
1
H04D lardons fumes.jpg
Les Lardons fumés

barquette (180 g)

2,69 €
2
9515_Oignon jaune France.jpg
L'Oignon jaune

Par 3 (510 g)

1,53 €
3
8160_Ail blanc Drôme.jpg
L'Ail blanc

par 2 (220 g)

Indisponible

C0H6 Petit reblochon fermier AOP.jpg
Le Petit Reblochon fermier AOP

pièce (240 g)

7,99 €
1
L1H2 crème isigny 40cl.jpg
La Crème fraîche d'Isigny épaisse AOP 400g

Pot (400 g)

3,89 €
1

Dans votre placard

401074 VIN BLANC SAINT VERAN COEUR DE SILEX 75CL.jpg
Le Vin blanc Saint Veran 2022 cœur de silex AOP

bouteille (750 ml)

14,99 €
41045 - HUILE D'OLIVE EXTRA PEDRIZA BIO BOUTEILLE 75CL.jpg
L'Huile d'olive extra BIO

Bouteille (750 ml)

12,99 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg
Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pomme de terre
1 kg
Lardons fumés
200 g
Oignon
1
Ail
2 gousse(s)
Vin blanc sec
150 ml
Reblochon fermier
200 g
Huile d'olive
2 c à soupe
Crème fraîche
100 g
Poivre
1 pincée
Matériel nécessaire
Four

1

Préchauffez le four à 200°C.


Faites cuire les rondelles de pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres (10-15min). Égouttez-les.

la-pomme-de-terre-grenaille-de-noirmoutier

Pomme de terre

2

Dans une poêle, chauffez l'huile végétale et faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l'oignon ciselé et les gousses d'ail hachées. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

les-lardons-fumes

Lardons fumés

l-oignon-jaune

Oignon

l-ail-blanc-2

Ail

l-huile-d-olive-extra-bio

Huile d'olive

3

Ajoutez le vin blanc sec et laissez mijoter pendant quelques minutes pour réduire le liquide.

le-vin-blanc-saint-veran-2022-coeur-de-silex-aop

Vin blanc sec

4

Dans un plat allant au four, disposez une couche de rondelles de pommes de terre suivi du mélange de lardons, oignons et vin blanc. Disposez une couche de crème fraîche puis  des tranches de reblochon sur le dessus.  Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.

la-pomme-de-terre-grenaille-de-noirmoutier

Pomme de terre

les-lardons-fumes

Lardons fumés

l-oignon-jaune

Oignon

le-vin-blanc-saint-veran-2022-coeur-de-silex-aop

Vin blanc sec

le-petit-reblochon-fermier-aop

Reblochon fermier

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-400g

Crème fraîche

5

Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Servez la tartiflette bien chaude. Salez et poivrez si nécessaire. C'est prêt, régalez-vous !

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

Envie d'en savoir plus sur la recette de la tartiflette à la crème fraîche

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