Rechercher un produit ou une recette

Préparation10 min

La Spicy mayo

Name: La Spicy mayo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 jaune Oeuf; 1 c. à soupe Moutarde; 10 cl Huile neutre; 30 ml Sauce Sriracha; un filet Vinaigre de cidre; une pincée Sel et poivre; 1 citron Citron

Préparation

10 min

Cuisson

0 min

Portion

3,42 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

Les 6 Œufs fermiers Label Rouge

Boîte

Indisponible

La Moutarde forte

Bocal (370 g)

1,69 €

808260 HUILE de PEPINS de RAISIN 75 CL.jpg

L'Huile de pépins de raisin

Bouteille (750 ml)

6,49 €

10931 - SAUCE PIMENTEE SRIRACHA EXOTIC FOOD BTL 200ML.jpg

La Sauce pimentée Sriracha

Bouteille (225 ml)

2,79 €

Vinaigre de cidre

Sel et poivre

Le Citron jaune

Env 3 pces (540 g)

2,70 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Oeuf: 1 jaune
Moutarde: 1 c. à soupe
Huile neutre: 10 cl
Sauce Sriracha: 30 ml
Vinaigre de cidre: un filet
Sel et poivre: une pincée
Citron: 1 citron

Afin de monter facilement une mayonnaise au fouet, placez votre bol ou cul de poule en inox au congélateur pendant 5 minutes.

Sortez votre bol du congélateur et déposez votre jaune d’œuf de préférence à température ambiante. Ajoutez une cuillère de moutarde, un filet de vinaigre de cidre, du sel et du poivre.

Oeuf

Moutarde

Vinaigre de cidre

Sel et poivre

Fouettez en versant petit à petit l’huile. La mayonnaise va s’épaissir.

Huile neutre

Ajoutez la sauce piquante Sriracha et ajustez à votre goût. Option : vous pouvez ajouter des herbes, du jus de citron ou des épices (curry, paprika fumé) pour la parfumer à votre goût.

C'est prêt, régalez vous !

Sauce Sriracha

Sel et poivre

Citron

De la recette à la réalisation avec Mon Marché

Rêvez-vous de transformer vos idées de repas en réalité sans effort ? Mon Marché est là pour faire briller vos talents culinaires. Avec une offre exceptionnelle de plus de 2000 produits frais, permettez à vos créations de prendre vie avec la fraîcheur et la qualité que vous méritez. Disponible à Paris et aux alentours, nous sommes votre allié gourmand pour une expérience d’achat en ligne et une livraison à domicile sans pareil.