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  3. Cuisine Méditéranéenne
  4. La salade d’épeautre aux légumes rôtis
Plat35 min

La salade d’épeautre aux légumes rôtis

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Portion

5,23 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

12138- 1 QUINOA ROUGE ET BLANC 500G.jpg
Le Duo de quinoa blanc et rouge BIO

Sachet (500 g)

4,49 €
1
8156_Aubergine Espagne.jpg
L'Aubergine noire BIO

750 g

5,69 €
1
8429_Courgette.jpg
La Courgette verte

1 kg

Indisponible

10247 POIVRON JAUNE BIO VRAC PCE.jpg
Le Poivron jaune BIO

pièce (400 g)

3,20 €
2
9399 TOMATE CERISE ALONGEE MAROC.jpg
La tomate cerise allongée

250 g

1,50 €
1
5255_Avocat mur 2 fruits.jpg
Les 2 Avocats BIO mûrs à point

Barquette (2 pièces)

Indisponible

L1N1 Le Fromage Grec 180g.jpg
Le Fromage grec

pièce (180 g)

2,69 €
1
9424_Thym sec.jpg
Le Thym sec

botte

1,05 €
1
5712_Citron jaune  filet non traité.jpg
Le Citron jaune

Env 3 pces (570 g)

2,28 €
3

Dans votre placard

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg
L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €
810305 SEL FIN BTE VERSEUSE 750GR.jpg
Le Sel de table

Pot (750 g)

1,29 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg
Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €
papier cuisson albal .png
Le Papier de cuisson "Albal"

Rouleau (8m)

2,49 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Épeautre ou quinoa
400 g
Aubergine
1 pièce
Courgette
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Tomates cerises
150 g
Avocat
2 pièces
Feta
180 g
Thym
1 cuillère à café
Jus de citron
1 cuillère à soupe
Huile d’olive
2 cuillères à soupe
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Papier de cuisson
1 Rouleau

1

Préchauffez votre four à 200 °C. Coupez l’aubergine, la courgette et le poivron en cubes. Disposez-les sur une plaque avec les tomates cerises entières. Arrosez d’huile d’olive, ajoutez les thym, salez, poivrez et enfournez pour 25 minutes en mélangeant à mi-cuisson.

l-aubergine-noire-bio

Aubergine

la-courgette-verte-1

Courgette

le-poivron-jaune-bio

Poivron

la-tomate-cerise-rouge-allongee

Tomates cerises

le-thym-sec

Thym

le-sel-de-table

Sel

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

2

Pendant ce temps, faites cuire l’épeautre ou le quinoa dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet (environ 20 minutes). Égouttez et laissez refroidir légèrement.

le-duo-de-quinoa-rouge-et-blanc-bio

Épeautre ou quinoa

3

Une fois les légumes rôtis, mélangez-les avec les céréales dans un saladier. Ajoutez la feta émiettée, le basilic ciselé, l'avocat coupé en morceaux et le jus de citron pour une touche de fraîcheur 

Servez tiède ou froid, régalez vous !

les-2-avocats-bio-murs-a-point

Avocat

le-fromage-grec

Feta

le-citron-jaune-2

Jus de citron

En savoir plus sur la recette de la salade d’épeautre aux légumes rôtis

Une salade qui allie gourmandise et équilibre, avec des légumes rôtis savoureux et une touche de feta fondante. Chez Mon Marché, nous sélectionnons des légumes gorgés de soleil et une feta crémeuse pour offrir une recette pleine de caractère. Idéale en plat principal ou en accompagnement, cette salade se déguste aussi bien tiède que froide et se conserve facilement pour un repas du lendemain. Un plat riche en saveurs et en couleurs, parfait pour toutes les saisons !

Misez sur le goût et la qualité avec Mon Marché

Envie d’une salade nourrissante et savoureuse ? La salade d’épeautre aux légumes rôtis est l’option idéale pour un repas complet et équilibré. Avec Mon Marché, retrouvez des légumes ultra-frais et une feta de qualité pour une recette qui sent bon la Méditerranée. Commandez en ligne et faites le plein de bons ingrédients livrés directement chez vous. Régalez-vous avec des produits d’exception !

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