Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
RecettesMes favoris
À l'afficheÀ l'affiche
[Test] Best-sellers fruits[Test] Best-sellers fruitsBS - FruitsBS - FruitsBest sellersBest sellersApéroApéroPlaisirs d'étéPlaisirs d'étéNouveautésNouveautés
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
PromotionsPromotionsAnti-gaspiAnti-gaspi
  1. Accueil
  2. Nos Recettes
  3. Plats
  4. La salade de pommes de terre inspirée de la cuisine d’Ottolenghi
Plat35 min

La salade de pommes de terre inspirée de la cuisine d’Ottolenghi

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Portion

10,13 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

9060_POMME_DE_TERRE_GRENAILLE.png
La Pomme de terre primeur de l'île de Noirmoutier

sachet (1 kg)

5,49 €
1
8703 OIGNON ROUGE.jpg
L'Oignon rouge

par 3 (420 g)

1,26 €
3
171006 CAPRES POT 120 GR.jpg
Les Câpres au vinaigre

Pot (120 g)

2,99 €
1
10661 - MOUTARDE A L'ANCIENNE REINE DIJON POT 190 G.jpg
La Moutarde à l'ancienne

Bocal (190 g)

1,49 €
1
5712_Citron jaune  filet non traité.jpg
Le Citron jaune

Env 3 pces (540 g)

2,70 €
3
9451_aneth_bouquet.jpg
L'Aneth

botte

0,99 €
1
M00F Le Filet de daurade royale.jpg
Le Filet de daurade royale d'élevage

Barquette (200 g)

6,40 €
4

Dans votre placard

10737 - HUILE OLIVE VIERGE CRETE GOURMET BTL 75 CL.jpg
L'Huile d'olive vierge crétoise

Bouteille (750 ml)

15,60 €
11607 - SEL FLEUR DE SEL DE GUERANDE POT 125G.jpg
La Fleur de sel de Guérande IGP

Boîte (125 g)

3,99 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg
Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pommes de terre grenaille
600 g
Oignon rouge
1
Câpres au vinaigre
2 cuillères à soupe
Moutarde à l’ancienne
1 cuillère à soupe
Citron jaune
1 jus et zeste
Aneth frais
1 bouquet
Huile d’olive
3 Cuillères à soupe
Sel
1 Pincée
Poivre
2 tours de moulin
Filets de Daurade
4 filets
Matériel nécessaire
Four

1

Lavez les pommes de terre grenaille et plongez-les dans une casserole d’eau salée. Portez à ébullition, puis laissez cuire 15 à 20 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez, laissez tiédir puis coupez-les en deux.

la-pomme-de-terre-grenaille-de-noirmoutier

Pommes de terre grenaille

2

Faites cuire le poisson 25 min à 180°Cau four,  en le retournant à mi cuisson.

le-filet-de-daurade-royale-d-elevage

Filets de Daurade

3

Émincez finement l’oignon rouge. Dans un saladier, mélangez-le avec les câpres, la moutarde à l’ancienne, le jus de citron, les zestes, du sel et du poivre. Ajoutez l’huile d’olive et fouettez pour obtenir une vinaigrette bien liée.  

l-oignon-rouge

Oignon rouge

les-capres-au-vinaigre

Câpres au vinaigre

la-moutarde-a-l-ancienne-1

Moutarde à l’ancienne

le-citron-jaune-2

Citron jaune

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d’olive

la-fleur-de-sel-de-guerande-igp

Sel

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

4

 Ajoutez les pommes de terre tièdes dans le saladier. Mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.  

Terminez par une belle poignée d’aneth frais ciselé juste avant de servir. Servez tiède avec le poisson et régalez vous ! 

l-aneth

Aneth frais

En savoir plus sur la recette de salade de pommes de terre inspirée de la cuisine d’Ottolenghi

Cette salade de pommes de terre n’a rien à voir avec celle des barbecues un peu tristes. Ici, on parle de textures fondantes, de fraîcheur herbacée, et d’un assaisonnement qui réveille. Le combo citron-moutarde-aneth fonctionne à merveille, porté par des grenailles juste tièdes pour absorber tous les parfums. Avec des ingrédients ultra-frais de Mon Marché – une aneth qui claque, une moutarde bien relevée, des pommes de terre cueillies au bon moment – on frôle la perfection. Elle se marie à un poisson rôti, mais peut aussi briller en plat végétarien, avec des œufs mollets. À préparer minute ou jusqu’à 2h à l’avance, mais jamais sortie du frigo.

De la recette à la réalisation avec Mon Marché

La Salade de pommes de terre inspirée de la cuisine d’Ottolenghi, c’est l’art de sublimer le simple avec du goût. Grâce à nos pommes de terre grenailles fondantes, notre aneth ultra frais et nos condiments bien choisis, cette salade devient un plat à part entière. À déguster tiède pour que chaque ingrédient révèle son potentiel. Chez Mon Marché, on vous livre les produits les plus savoureux, prêts à être cuisinés. Livraison rapide à Paris et alentours, pour des repas sans compromis.
Faites le plein de fraîcheur et commandez vos ingrédients en ligne avec Mon Marché.

Nos recettes

Le Houmous bowl protéiné
Plat25 min
Le Houmous bowl protéiné
Les Spaghetti aux boulettes à l’italienne
Plat55 min
Les Spaghetti aux boulettes à l’italienne
Les Tagliatelles aux légumes sauce Alfredo
Plat35 min
Les Tagliatelles aux légumes sauce Alfredo
Les Aiguillettes de poulet mariné et quinoa aux légumes
Plat35 min
Les Aiguillettes de poulet mariné et quinoa aux légumes
Le Saumon à la toscane
Plat27 min
Le Saumon à la toscane
Le Bowl de riz rouge halloumi grillé et lentilles
Plat45 min
Le Bowl de riz rouge halloumi grillé et lentilles
La Salade Piémontaise
Entrée50 min
La Salade Piémontaise
Ultra-frais

Produits ultra-frais

De nos 700 producteurs partenaires

Sélection minutieuse

Sélection minutieuse

Des meilleures variétés de saison

Des prix justes

Des prix justes

Pour tous et toute l'année

Livraison 7J/7

Livraison 7J/7

À domicile dans tout Paris

Faire ses courses en ligne[Test] Best-sellers fruitsBS - FruitsBest sellersApéroPlaisirs d'étéNouveautésFruitsLégumesBoucherieCharcuteriePoissonnerieFromagerieCrèmerieTraiteurBoulangerieÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeCavisteBoissonsHygiène & SoinsEntretien & MaisonBébéAnimauxPromotionsAnti-gaspiNos Recettes

Courses en ligne avec Mon Marché : Alliez gain de temps et savoir-faire français en choisissant notre service de livraison de produits frais et de qualité, livrés directement chez vous. Une expérience de courses en ligne pensée pour vous.

Nous suivre
Application et avis clients
App Store BadgeGoogle Play Badge

4,7

sur plus de 1300 avis

CGV et mentions légalesNos offres spécialesInformations sur les cookiesGestion des cookiesGestion des données personnelles
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.

CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE : ART. L. 3342-1. L. 3342-3

mon-marche.fr © 2019-2026Version 4.1.92-staging