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Plat15 min

La Salade burrata tomate melon

Name: La Salade burrata tomate melon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces Burrata; 1 pièce Melon; 2 pièces Tomates; 3 feuilles Basilic; 1 pièce Citron; 1 cuillère à soupe Miel; 1 filet Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 bouteille Rosé BIO Château De Calavon

Préparation

15 min

Cuisson

0 min

Portion

4,05 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

La Burrata des Pouilles IGP

pièce (150 g)

3,89 €

Le Melon charentais BIO

pièce (1,27 kg)

Indisponible

La Tomate rouge divinina

1 kg (≈4-6 pièces)

4,99 €

Le Basilic

motte

1,15 €

Le Citron jaune

Env 3 pces (570 g)

2,28 €

Dans votre placard

Le Miel de fleurs " Les Deux Gourmands"

Pot (500 g)

13,99 €

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg

L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €

Le Sel de table

Pot (750 g)

1,29 €

11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Packshot_panache_coteaux_varois_reflets_retravailles.png

Le Rosé "Panache 2025" Château De Calavon BIO

bouteille (750 ml)

9,90 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Burrata: 2 pièces
Melon: 1 pièce
Tomates: 2 pièces
Basilic: 3 feuilles
Citron: 1 pièce
Miel: 1 cuillère à soupe
Huile d'olive: 1 filet
Sel: 1 pincée
Poivre: 1 pincée
Rosé BIO Château De Calavon: 1 bouteille

Matériel nécessaire

Couteau d'office

Planche à découper

Coupez le melon charentais en deux, retirez les graines, prélevez des billes à l’aide d’une cuillère parisienne ou détaillez-le en quartiers. Découpez les tomates en larges rondelles.

Melon

Tomates

Disposez harmonieusement sur une grande assiette les rondelles de tomate, les billes ou quartiers de melon et les burrata entières au centre.

Burrata

Melon

Tomates

Assaisonnez avec l’huile d’olive vierge, le citron jaune, le miel de fleurs, une pincée de sel et de poivre. Parsemez de feuilles de basilic frais et de zestes de citron pour apporter du relief.

Basilic

Miel

Huile d'olive

Sel

Poivre

Servez avec le bon rosé : Accompagnez la salade burrata, tomate et melon du rosé bio « Panache 2025 » du Château de Calavon. Son profil souple, fruité et frais fonctionne parfaitement avec la douceur du melon, l’acidité de la tomate et le crémeux de la burrata.

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Rosé BIO Château De Calavon

L’accord parfait entre fraîcheur et gourmandise avec Mon Marché

Succombez à la fraîcheur colorée de la salade burrata tomate melon, un plat estival qui sent bon la Méditerranée. Chez Mon Marché, on sélectionne les meilleurs produits pour sublimer les classiques : une burrata ultra crémeuse, un melon charentais juteux, des tomates cœur de bœuf charnues et du basilic ultra frais. Ce mariage savoureux s’accompagne d’une touche de miel et de citron pour faire pétiller les papilles.

Notre caviste vous recommande de l’accompagner de notre rosé bio « Panache 2025 » du Château de Calavon. Assemblage de Vermentino, Rolle, Cinsault, Grenache, Syrah et Carignan noir, il offre un nez de petits fruits rouges et une attaque souple et fruitée. Un accord facile et frais !