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  1. Accueil
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  3. Bases de cuisine
  4. La Béchamel
Préparation25 min

La Béchamel

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Portion

1,79 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

L0FJ BEURRE VERNEUIL DEMI-SEL.jpg
Le Beurre demi-sel "Verneuil"

Pièce (250 g)

3,29 €
1
L728 Le Lait de montagne demi-écrémé UHT 1L Le Clos des Vaches.jpg
Le Lait de montagne demi-écrémé UHT "Le Clos des Vaches"

Brique (1 l)

1,29 €
1
189940-1 La noix du muscade _Bedros_.jpg
La Noix de muscade

Flacon (18 g)

2,59 €
1

Dans votre placard

808591- 1 Farine T45 BIO paquet 1kg Fleur du Jura.jpg
La Farine de blé T45 BIO

Paquet (1 kg)

1,69 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg
Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €
810305 SEL FIN BTE VERSEUSE 750GR.jpg
Le Sel de table

Pot (750 g)

1,29 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Beurre
70 g
Lait
70 cl
Noix de muscade
1 pincée
Farine
70 g
Poivre
1 pincée
Sel
1 pincée

1

Dans une casserole, faites fondre 70 g de beurre et ajoutez la même quantité de farine hors du feu. Mélangez pour que le beurre soit absorbé. 

le-beurre-demi-sel-verneuil

Beurre

la-farine-t45-bio

Farine

2

Ajoutez 70 cl de lait très progressivement en mélangeant en continu pour empêcher la formation de grumeaux. Replacez sur feu doux et laissez épaissir pendant quelques minutes. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.  

le-lait-de-montagne-demi-ecreme-uht-le-clos-des-vaches

Lait

la-noix-de-muscade

Noix de muscade

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

le-sel-de-table

Sel

Bon appétit !

Découvrez la recette parfaite de la béchamel, la sauce veloutée qui sublime vos plats ! Préparée avec du beurre fondu, de la farine et du lait, notre béchamel offre une texture crémeuse et une saveur délicate. Son onctuosité accompagne à merveille les gratins, les lasagnes ou les légumes gratinés. Sa simplicité d'exécution et son goût divinement réconfortant en font un incontournable de la cuisine. Que vous soyez novice ou cuisinier chevronné, notre recette vous permettra de réussir à coup sûr cette base incontournable. Laissez-vous envoûter par cette sauce savoureuse qui apportera une touche d'élégance et de gourmandise à tous vos plats. 

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