Le Fruit de la passion

Saveur : Intense et exotique, un équilibre parfait entre sucré et acidulé.

Texture : Pulpe gélatineuse et juteuse, parsemée de petites graines croquantes.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec un cœur de saison de mars à juin.

Astuce de préparation : Pour savoir s’il est mûr, regardez sa peau : plus elle est fripée, plus il est sucré et parfumé.

Une recette rapide ? Mousse passion express : mélangez la pulpe de 2 fruits avec un yaourt grec et une cuillère de miel. Léger, frais et prêt en 5 minutes.

Conseils de conservation : Se garde plusieurs jours à température ambiante et jusqu’à deux semaines au frais.

Infos nutritionnelles : Riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres, ce qui contribue à un boost d’énergie et une digestion au top.

Une anecdote ? Son nom n’a rien de romantique : il vient des missionnaires espagnols qui y voyaient une référence aux symboles de la Passion du Christ. Mystique et délicieux.