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La Fraise pour confiture
colis (2 kg)6,30 €/kg
Origine
Parfumée, sucrée et juteuse à souhait, la fraise pour confiture est parfaite pour des tartines maison gourmandes et pleines de saveurs.
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Description
Saveur : Très sucrée et parfumée, avec une belle intensité qui se révèle encore plus à la cuisson.
Texture : Juteuse et fondante, idéale pour une cuisson lente et une belle consistance en confiture.
Saisonnalité : D’avril à juillet, avec un cœur de saison en mai et juin.
Astuce de préparation : Pour une confiture réussie, mélangez les fraises avec du sucre et laissez macérer quelques heures avant cuisson pour exalter leur goût.
Une recette rapide ? Confiture express : 1 kg de fraises, 500 g de sucre, un peu de jus de citron. Faites cuire à feu doux 30 minutes en remuant, puis mettez en pot. Simple et irrésistible.
Conseils de conservation : Fraîches, elles se conservent au réfrigérateur et doivent être utilisées rapidement. En confiture, conservez-les dans des pots stérilisés à l’abri de la lumière.
Infos nutritionnelles : les fraises sont riches en vitamine C et en antioxydants.
Une anecdote ? La confiture de fraises est l’une des plus appréciées en France… et c’est aussi celle qui disparaît le plus vite du pot. Coïncidence ? Pas sûr.