Les Gnocchi n°54 "Conti"

Saveur : Une texture moelleuse et fondante, avec une tenue parfaite à la cuisson. La pomme de terre apporte une douceur naturelle, soutenue par une légère structure grâce à la semoule de blé dur.

Origine : Ces gnocchi Conti sont élaborés en Italie à partir de pommes de terre fraîches et de semoule de blé dur. Une combinaison qui assure à la fois le fondant typique des gnocchi et une bonne tenue, même après cuisson.

Conseils d’utilisation : À plonger dans l’eau bouillante et à retirer dès qu’ils remontent à la surface. À napper d’une sauce tomate, d’un pesto ou simplement de beurre fondu. Pour plus de texture, les faire revenir à la poêle après cuisson.

Une idée rapide ? Gnocchi poêlés, crème, parmesan et poivre noir. Crémeux, rapide, sans détour.